韩国很多大学内都开设食品营养这一学科,基于其良好的就业前景,该专业不但是韩国学生选择的较多的热门专业之一,也受到越来越多的留学生的广泛欢迎。 以下是韩国大学的食品营养专业课程课大概情况,用来作为参考,大家简单的了解一下。 学科介绍: 食品营养学主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系,是一门研究如何提高食品营养价值、引导人们饮食生活的学问。 主要学习课程: 食品营养学科学习的课程,从基础的有关食品的知识到食品成分分析和食品加工理论及实习等,主要从营养学的角度进行对食品的研究。 各大学一般的必修课程: 基础统计学,普通生物,普通化学,韩国食品开发,科学技术的哲学理解,生活有机化学,食生活管理,食品分析学,食品分析学实验, 营养情报与网络,食品微生物学,食品微生物学实验,实验料理,营养生理学,专门学术英语,高级营养学,临床营养学,生化学。 食品加工与储藏科学,发酵食品学,食品毒性学,食品学,营养商谈,机能性食品开发,营养教育 ,地域社会营养学。 食品营养专业就业方向: 发展方向:一般食品营养学专业比较要求专业性。所以本科毕业之后继续读研究生是一个很好的选择。读研究生的大方向一般为食品开发方向,临床营养方向,食品卫生管理方向,食品检测方向。 将来的发展:根据研究生大方向的不同,就职的单位可以有:制药公司,医院(韩国需要获得营养师资格证,中国需要临床营养学方向并获得医师资格证书),食品开发机构,食品检测机构,以及一些公务员和事业单位。 营养师是该专业的主要就业方向,包括在诊所、医院、社区健身中心等机构的营养师,以及为个人、机构、商务组织和媒体提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面建议的公共营养咨询师;此外,在餐饮服务业从事管理工作等。 推荐学校:首尔大学、延世大学、高丽大学、庆熙大学、汉阳大学 |